कोलकाता, (हि.स.)। शीत के आगमन के साथ बंगाल में अण्डे की बिक्री दोगुना हो गई। सिर्फ यही नहीं अब अण्डे का मूल्य भी छः रुपये हो चुके हैं। यह मूल्य इसलिए तय किए गए हैं ताकि सभी आसानी से अंडे खरीद सके। कोलकाता सहित राज्य के विभिन्न जगहों पर ‘सुफल बांग्ला स्टॉल’ के माध्यम से राज्य सरकार ने अंडे बेचने का निर्णय लिया है। पहले जहां 400 से 500 अंडे बिक्री होती थी। 

वहीं वर्तमान समय में अंडे की मांग 700 से 800 या 1000 तक हो पहुंच गई है। अंडे की मंग को देखते हुए राज्य सरकार ने फिलहाल कोलकाता में स्थायी तथा अस्थाई ‘सुफल बांग्ला’ के 52 स्टॉल लगाने का निर्णय लिया है। ‘वेस्ट बंगाल पोल्ट्री फेडरेशन’ के अनुमान है कि चार से पांच दिनों के बीच अंडे की मूल्य कम होगी। सूत्रों के अनुसार राज्य में रोजाना अंडे की मांग करीबन अढ़ाई करोड़ है। इसमें से अधिकतर अंडे राज्य में ही उत्पादित किए जाते हैं। बाकी आन्ध्र प्रदेश से मंगाए जाते हैं। कुछ दिन पहले ही अंडे के दाम बढ़ चुकी थी जिसके वजह से अभी छः रुपये से अधिक दामों पर अंडे बिक रहे हैं। 

सोमवार राज्य के प्राणी सम्पद विकास विभाग के मंत्री स्वप्न देवनाथ ने कहा कि “अंडे के दाम बढ़ा चुके हैं। इसलिए अधिक दामों पर अंडे खरीदने पड़ रहे हैं। ग्राहकों के सुविधानुसार कम दामों पर अंडे बेचने का निर्णय लिया है। पोल्ट्री फॉर्म को निर्देश दिया है कि मूल्य नियन्त्रण न करने पर उत्साहभत्ता नहीं दी जाएगी। 

वह लोग हमारी सहायता करेंगे ऐसा विश्वास है। राज्य में अंडे का उत्पादन अधिक हो इसलिए एक साथ कई निर्णय लिया गया है। मुर्गी पालन को भी बढ़ावा दिया जा रहा है।“ सूत्रों के अनुसार कुछ वर्षों से अण्डे का उत्पादन में 64 प्रतिशत वॄद्धि हुई है। ‘वेस्ट बंगाल पोल्ट्री फेडरेशन’ के सह अध्यक्ष मदनमोहन माइती ने आशा व्यक्त की है कि चार से पांच दिनों के भीतर अंडे की मूल्य में कमी आएगी।